炒菜锅怎么烤肠

使用炒菜锅烤制烤肠的步骤如下：

食材准备

黑胡椒脆皮烤肠 2-3根

青椒 2个

蒜头 3-4瓣

干辣椒 2-3根

葱 2根

生抽 1勺

蚝油 1/2勺

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

烤肠切片

将烤肠切成大小均匀的斜片，厚度控制在3-4毫米左右，这样既美观又能入味。

青椒处理

选择新鲜饱满的青椒，洗净后去掉蒂部和籽，切成与烤肠片大小相当的方块。

煸炒烤肠

热锅凉油，油量稍多一些，将烤肠片下锅，用中火慢慢煸炒，直至表面呈现出诱人的金黄色并散发出香气。