芒果小蛋糕空气炸锅

使用空气炸锅制作芒果小蛋糕的步骤如下：

材料准备

鸡蛋 3个

细砂糖 45克（蛋白25克，蛋黄20克）

牛奶 30克

低筋面粉 50克

玉米油 30克

柠檬汁 6滴

锡纸 半张

芒果 1个（根据个人口味可适量增减）

制作过程

鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白中加入柠檬汁打发至干性发泡。

蛋黄中加入牛奶、玉米油、细砂糖拌匀，然后筛入低筋面粉拌匀。

将打发好的蛋白分三次切拌到蛋黄糊中，倒入杯子或模具中，不要太满，约8分满。

将模具放入预热好的空气炸锅中，根据蛋糕大小和炸锅功率调整温度和时间，一般180度烤15-20分钟。

烤好后取出，倒扣晾凉再脱模。