健康早餐辅食

西葫芦蛋饼

食材：西葫芦、胡萝卜、宝宝肠、面粉、鸡蛋1个

制作过程：把西葫芦和胡萝卜切成丝，加一点盐腌一腌，让它出出水，再打进一颗鸡蛋，放进宝宝肠和面粉，搅拌到跟酸奶那种状态似的。

玉米发糕

食材：玉米面、酵母、鸡蛋、普通面粉、清水

制作过程：

1. 盆中倒入开水，把玉米面一边倒入一边搅拌，直至搅拌成絮状。待面的温度降下来后，放入酵母和鸡蛋，再次搅拌均匀。

2. 然后倒入普通面粉和清水搅拌成絮状，然后揉至成光滑的面团。

3. 有模具的话用模具，或者用家里的碗也可以。先均匀的在模具里刷上一层油，然后把揉好的面团放进去按压平整，盖上保鲜膜进行发酵，待面团发酵至2倍的大小后，用牙签扎上几个眼。

4. 锅内倒入凉水，加热，水开了以后开始蒸制，大约20分钟即可，然后焖上5分钟，即可食用。

芋头炖豆腐

食材：芋头、豆腐、肉沫（可选）

制作过程：

1. 把芋头和豆腐都切成小小的方块。