粉条木耳肉末

粉条木耳肉末是一道美味的家常菜，主要材料包括红薯粉条、猪肉、木耳等，通过炒制而成。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

红薯粉条适量

猪肉250克，建议使用瘦肉部分

木耳6朵

姜末适量

大蒜适量

青椒1个，切丝

红油豆瓣酱半勺

正常豆瓣酱1勺

味极鲜、红烧酱油、盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒、淀粉、食用油适量

泡发食材

粉条提前用温水泡发，大约半小时至一小时，或者用开水烫一下加快泡发速度。

木耳用清水泡发，洗净后撕成小片。

炒制肉沫

大火热锅，改小火放油，放入姜末炒香。

加入红油豆瓣酱半勺和正常豆瓣酱1勺，炒出红油。