油炸什么串好吃

油炸串的种类繁多，可以根据个人口味选择不同的食材进行搭配。以下是一些受欢迎的油炸串推荐：

慧香源炸串

特色：鸡胸肉、素鸡、茄子、大头菜、蟹肉棒、鹌鹑蛋等。

推荐：炸串裹面薄厚均匀，外酥里嫩，搭配甜面酱和果酱相得益彰，辣椒粉状，辣味适中。

林家炸串

特色：肉串、丸子、蟹棒、蔬菜等，炸串的挂糊程度和火候拿捏得恰到好处，外酥里嫩。

推荐：秘制酱料香味浓郁，孜然粉、芝麻等香料充分展现，如炸鸡胸肉、嫩而不柴；炸小馒头特别脆，越嚼越香。

南方炸串

特色：素食类、肉食类、蔬菜类和海鲜类，裹的面比较薄，口感更好。

推荐：炸豆腐节、炸素鸡、炸鸡胸肉、炸鸡心、炸烤肠、炸鸡柳、炸大头菜、炸蘑菇、炸茄子、炸鱿鱼、炸蟹棒等。

秘制大鸡腿

特色：个头大，味足、皮脆、肉嫩，汁满，使用自家钻研的料汁腌制。