怎么用鸡爪好吃

要用鸡爪做出好吃的菜肴，可以参考以下几种方法：

1. 卤鸡爪

食材准备：

鸡爪 500克

姜 3片

蒜 3瓣

香菜 适量

小米辣 适量

半个洋葱 适量

1个柠檬 适量

料酒 适量

生抽 适量

米醋 适量

蚝油 适量

香油 适量

白糖 适量

做法步骤：

1. 鸡爪洗净去指甲，冷水下锅，加姜片、料酒，煮熟捞出过凉水，放冰块或冰箱冷藏口感更佳。

2. 鸡爪背部划开，先脱出大骨头，再逐一脱去小骨头。

3. 鸡爪中加入5勺生抽、3勺陈醋、1勺蚝油、1勺香油、1勺白糖、1勺蒜末、1勺洋葱汁、1勺小米辣、1个柠檬、香菜，翻拌匀冷藏1个小时以上即可。

2. 柠檬鸡爪

食材准备：

鸡爪 500克

小米椒 适量

柠檬 1个

大蒜 适量