洋葱如何分级

洋葱的分级主要依据其直径大小，具体标准如下：

直径7~8厘米为M级。

直径8~9厘米为L级。

直径9~10厘米为2L级。

直径10厘米以上为3L级。

特级：鳞茎外形和颜色完好，大小均匀，饱满硬实；外层鳞片光滑无裂皮，无损伤；根和假茎切除干净、整齐。

一级：鳞茎外形和颜色有轻微的缺陷，大小较均匀，较为饱满硬实；外层鳞片干裂面积最多不超过鳞茎外表的1/5，根本无损伤；有少许根须，假茎切除根本整齐。

二级：鳞茎外形和颜色有缺陷，大小较均匀，不够饱满硬实；外层鳞片干裂面积最多不超过鳞茎外表的1/3，允许小的愈合的裂缝、轻微的已愈合的外伤；有少许根须，假茎切除不够整齐。

这些分级方法有助于对洋葱进行有效的分类，从而根据不同的市场需求和消费者偏好进行销售和使用。建议在实际应用中，可以根据具体情况选择合适的等级标准，以确保洋葱的品质和适用性。