电饭锅蒸蛋糕老是跳

电饭锅蒸蛋糕时跳闸的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及解决方法：

电饭煲在蒸蛋糕时跳闸，主要是因为内部热气过高。当电饭煲调到保温档时，不要立即将其调整到煮饭档，最好是等几分钟，让电饭煲里面的温度降低后再进行调整。可以用湿毛巾堵住排气孔，这样焖一段时间就能按下去了。

电饭锅跳闸也可能是由于水太少导致的。确保在蒸蛋糕时加入足够的水，避免因水分不足而跳闸。

在电饭锅内壁抹上一层薄薄的油，可以防止蛋糕粘锅，从而避免跳闸。

如果电饭锅频繁跳闸，可能是由于内部元件损坏造成短路而跳闸。这种情况下，建议更换或修理电饭锅。

如果蛋糕糊没有均匀地倒入锅中，或者锅胆没有晃动几下以使其平整，也可能导致跳闸。

电饭煲的最高温度是103°C，如果超过这个温度，电饭煲就会自动跳开。这是正常现象，跳闸后可以用毛巾把电饭锅的出气孔堵住，等20分钟后再按下去继续蒸。

综合以上原因，可以尝试以下步骤来解决问题：

1. 确保加入足够的水，避免水分不足。

2. 在电饭锅内壁抹上一层薄薄的油，防止粘锅。

3. 调整温度时，等几分钟让内部温度降低后再进行操作。

4. 如果问题仍然存在，可能是内部元件损坏，建议更换或修理电饭锅。

希望这些建议能帮助你解决电饭锅蒸蛋糕时跳闸的问题。