家常豆腐不放辣

食材准备

豆腐：1块

瘦肉：适量

葱：适量

蒜：适量

盐：适量

生粉：适量

生抽：适量

食用油：适量

姜：适量

方法/步骤

1. 将瘦肉切成肉末，放置在一旁待用。

2. 将洗好的葱切成段，备用。

3. 将蒜米切碎备用。

4. 取生粉用水调好放入碗中。

5. 将豆腐切成块，放入碟中。

6. 开火，在锅中放水，再放些盐，等水开了，将豆腐倒入，煮2分钟，盛起。

7. 热锅下油，将备用的瘦肉倒入翻炒，同时将葱、姜、蒜及豆瓣酱倒入翻炒。

8. 待肉七成熟，加水，同时将豆腐倒入。

9. 盖上锅盖焖，待水快干加入生粉水。