红豆芋头椰汁糖水

红豆芋头椰汁糖水是一道受欢迎的甜品,结合了红豆的香甜、芋头的软糯和椰汁的浓郁,口感层次丰富,营养丰富。以下是几种不同的做法,您可以根据个人口味选择:

经典做法

材料:红豆(泡过夜)100克,芋头150克,冰糖适量,椰汁100克。

步骤

1. 泡好沥干水的红豆放入主锅,加650克水,煮30分钟至100度。

2. 煮好后稍微打磨一下,加入150克芋头块,再煮15分钟至100度。

3. 加入100克椰浆和适量的糖粉,煮30秒至反转速度3调和。

孕妇版做法

材料:红豆小半碗,牛奶一瓶,成品芋圆适量,芋头一个,椰汁一罐,冰糖适量。

步骤

1. 红豆提前浸泡四小时,煮软(约35分钟)后待用。

2. 芋头切小块,加入水中煮软至融化。

3. 把煮好的红豆倒入,加入椰汁和牛奶,待用。

4. 把成品芋圆煮好放入红豆芋头中,所有材料放在一起后开火煮5分钟,加入冰糖,等冰糖全部融化即可。

浓郁版做法

材料:250克芋头,200毫升椰奶,适量冰糖,400毫升水。

步骤