清蒸豆豉怎么用

清蒸豆豉是一种美味的家常菜，可以用来搭配各种食材。以下是一种简单的清蒸豆豉做法：

材料

豆豉：适量

姜蒜末：适量

盐：适量

糖：适量

淀粉：适量

蚝油：适量

生抽：适量

葱花：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

将豆豉用清水冲洗干净，然后切碎备用。

姜蒜切末备用。

炒制豆豉

锅中放少许油，烧热后放入姜蒜末炒出香味。

将炒好的豆豉姜蒜末放入小碗中，加入盐、糖、淀粉、蚝油、生抽和少量食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。

蒸制

将腌好的豆豉平铺在蒸盘或碟子上。

将蒸盘放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟。

最后装饰

蒸好后取出，撒上葱花即可享用。

小贴士

蒸制时间根据豆豉的多少和蒸锅的大小适当调整。