米饭不变色

要使米饭在煮熟后不变色，可以采取以下几种方法：

加醋：

在淘米时加入一勺醋或者滴几滴油，然后再进行煮饭。醋可以帮助中和水中的碱性物质，防止米饭变黄，使米饭更加洁白。

加食用油：

在煮米饭时，加入一小勺食用油。食用油可以在米饭表面形成一层保护膜，防止水分过度蒸发，使米饭更加松软，同时也能增加米饭的光泽度，使其看起来更有食欲。

使用密封容器：

将蒸好的米饭放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏。这样可以防止空气中的细菌和尘埃污染，保持米饭的新鲜度和口感。

分份冷藏：

将蒸好的米饭分成一份一份的，用保鲜膜包起来，直接放到冰箱的冷藏室冷藏。这样可以减少米饭的粘连，使其粒粒分明。

综合以上方法，可以在一定程度上保持米饭的白度和新鲜度，使其在煮熟后不变色。建议根据个人口味和需求选择合适的方法。