野枇杷额炖汤
野枇杷炖汤是一道传统的甜品或药膳,具有润肺止咳、清热化痰的功效。以下是几种常见的野枇杷炖汤的做法:
纯枇杷炖汤
材料:枇杷500克,冰糖适量,清水1500毫升。
做法:
1. 枇杷洗净,切成两半,取出果核。
2. 将枇杷放入炖盅中,撒上适量的冰糖。
3. 倒入1500毫升清水,水量要稍微多一些。
4. 盖上炖盅盖,将炖盅放入炖锅中。
5. 加入适量的水,水位要高过炖盅三分之二左右。
6. 开火煮沸后转小火炖煮2小时,使枇杷汤的味道更加浓郁。
7. 熄火后,等待枇杷汤稍微冷却一些,然后捞出枇杷,将汤倒入碗中。