烤蛋糕做啥

烤蛋糕是一道经典的甜点，可以根据个人口味和喜好选择不同的配料和装饰。以下是一个基本的烤蛋糕食谱，适合初学者尝试：

材料准备：

鸡蛋 3个

细砂糖 100克

低筋面粉 100克

泡打粉 1小匙

牛奶 50毫升

黄油 50克

香草精 适量

水果或巧克力酱（可选）适量

制作步骤：

预热烤箱 ：将烤箱预热至180摄氏度。

混合材料

将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

将低筋面粉和泡打粉过筛，加入到蛋液中，轻轻搅拌均匀。

将牛奶加热至微温，倒入蛋糊中，再加入融化的黄油和香草精，搅拌均匀。

倒入烤盘：

将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀铺平表面。

烘烤：

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄且插入牙签不沾面糊即可。