江米面粉怎么做好吃

江米面粉可以通过多种方法制作成美味的食物。以下是一些推荐的制作方法：

材料：江米面、熟红薯泥、自制红豆馅、热水、凉水、食用油。

步骤：

1. 将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中，用刮刀将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。

2. 淋入160G暖瓶开水继续拌合均匀，再淋入凉水，然后下手和面。

3. 和好的面团均匀软硬适宜，盖上盖子饧20分钟。

4. 准备豆馅，将红豆馅制成约20G重的圆球形备用。

5. 取约60G重的一块面团，在手中团圆后揑成碗状，放入一枚红豆馅，慢慢向上收口，收口揑合处呈尖状，用手指向下按压平整，团圆形后缓缓按压成约2CM厚扁圆，炸糕生坯完成。

6. 300G食用油倒入锅中，加热至六七成热，将生坯下锅，小火炸至一面硬挺后翻面，继续小火炸至色泽金黄、膨胀鼓起即熟。捞出后控油，置于吸油纸上吸去多余的油脂。

材料：江米面、白芝麻、油、糖。

步骤：

1. 用凉开水把江米面和成面团，然后揪成小剂子，搓圆后压扁成饼状。

2. 热油热锅开始煎炸，注意中小火，炸到一半的时候可以在面饼上撒上一些芝麻，然后均匀翻面，炸到两面金黄，面饼熟了即可。

材料：糯米粉、麦芽糖、鸡蛋、清水、白糖、白芝麻。

步骤：

1. 锅中倒入清水烧开后，放入75克的麦芽糖，再放入糯米粉的三分之二，倒入锅中搅拌均匀成絮状。

2. 把剩余的三分之一糯米粉倒入容器中，打入一个鸡蛋搅拌成絮状。

3. 把两份糯米粉放在一起，和成光滑的面团。

4. 将面团擀成圆饼，再切成厚约三厘米的长条，再切成大约五厘米的段。

5. 热锅倒入菜籽油，油温3成热时，放入切好的江米条，炸至表面金黄，捞出沥油。

6. 另起一锅放入白糖，熬成糖稀，倒入炸好的江米条，搅拌均匀，撒上白芝麻即可。

材料：江米、面粉、熟芝麻、金糕、豆沙、白糖。

步骤：

1. 江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。

2. 江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。