玉米白萝卜花生排骨
玉米白萝卜花生排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一:
用料:
排骨 1斤
白萝卜 1个
花生仁 100克
姜片 1片
料酒 1汤勺
玉竹 5克
沙参、党参 各1枝
清水 适量
盐、糖、鸡精 适量
步骤:
1. 花生仁洗净后,用适量清水浸泡一晚;备好玉竹、沙参、党参。
2. 浸泡好的花生放入电高压锅,使用豆类功能,按下按钮,高压锅停止后,捞起花生放入砂锅中。
3. 排骨冷水下锅,放入姜片和料酒,焯水两分钟,捞起用流动清水洗去血沫后,把排骨也放入砂锅。
4. 把玉竹、沙参和党参一起放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后,用勺子撇去浮沫,转小火慢熬两个小时。
5. 时间一到即可装碗,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
做法二:
用料:
排骨 400克
白萝卜 一段
玉米 1个
姜 几片
葱 几小棵
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
步骤:
1. 准备食材:白萝卜去皮后切成滚刀块,玉米切断后再对半剖开,姜切片,葱切断。
2. 排骨洗净后斩成段。
3. 锅中烧开水,放入排骨,除去浮沫和血水后捞出。
4. 然后在清水中清洗干净。
5. 将排骨放入砂锅里,倒上漫过排骨的热水,加姜片,葱和料酒。
6. 大火烧开后转小火煲一个小时。
7. 然后加入切好的白萝卜和玉米再炖半小时。
8. 加适量的盐,和适量的鸡精调味即可。
做法三:
用料:
排骨 1条(约350克)
白萝卜 1个
玉米 1条
盐 适量
鸡精 少许
料酒 少许
姜 2片
葱 适量
枸杞子 少量
步骤:
1. 冷水下锅,把排骨加少许料酒焯水2分钟。
2. 捞起过几遍冷水洗干净控水备用。
3. 姜切片,切好葱段,葱花。
4. 把排骨放入电压锅内,加上葱段和姜片,添上适量清水,盖上盖子。
5. 按煲汤键,煲20分钟(按自家锅调整时间)。
6. 把萝卜去皮洗干净切块,玉米切段备用。
7. 20分钟后,煲好的汤,待压力阀自动泄气后开盖,把葱段和姜片捞出丢弃,放上白萝卜和玉米再煲20分钟左右。煲至萝卜透明,不要煲太长时间,萝卜比较容易煲烂。
8. 加入适量盐和鸡精调味。
9. 最后放入枸杞子和洒上葱花,吃时搅匀即可。
做法四:
用料:
排骨 适量
玉米 1条
白萝卜 1条
烹大师干贝风味 1小匙
盐 1小匙
步骤:
1. 萝卜切小块,玉米切块,排骨烫过后全部放入锅子,调味先放一小匙烹大师。
2. 电锅外锅放一杯水,盖上锅盖煮熟。
3. 电锅跳起来后再放盐跟香油、胡椒粉、香菜就可以了。
做法五:
用料:
排骨 适量
玉米 1条
白萝卜 1条
步骤:
1. 萝卜切小块,玉米切块,排骨烫过后全部放入锅子。
2. 调味先放一小匙烹大师。
3. 电锅外锅放一杯水,盖上锅盖煮熟。
4. 电锅跳起来后再放盐跟香油、胡椒粉、香菜就可以了。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择一种或多种做法来尝试。希望您能做出美味的玉米白萝卜花生排骨汤!