猪小肠加白萝卜

猪小肠加白萝卜是一种常见的食材搭配，可以制作出多种风味的菜肴。以下是几种常见的做法：

小肠白萝卜汤

食材：猪小肠200克，白萝卜300克，食用油少许，葱花少许，盐少许，胡椒粉1勺。

步骤：

1. 猪小肠切成小段，白萝卜洗净去皮切成小块。

2. 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，加入白萝卜和小肠翻炒。

3. 加入适量水大火烧开，转中火炖20分钟，撒入盐和胡椒粉调味即可。

猪小肠炒酸萝卜

食材：猪小肠250克，酸萝卜250克，青红椒适量，姜米、蒜蓉各10克，小米椒5克，味精、鸡粉、老抽各2克，豉油、辣妹子酱各15克，蚝油10克。

步骤：

1. 猪小肠放入沸水中焯水，捞出控水。

2. 酸萝卜切丝，青红椒切小段。

3. 锅内放入熟猪油，爆香姜米和蒜蓉，加入小米椒煸炒出辣味，放入萝卜丝和调料，翻炒均匀，最后放青红椒翻炒均匀即可。

萝卜小肠汤

食材：猪小肠300克，萝卜1根，姜片3片，料酒适量，鸡精适量，盐适量，葱花适量。

步骤：

1. 猪小肠洗净切段，焯水去腥味。

2. 萝卜去皮切片或块，姜切片。