鲍鱼酱蒸萝卜的做法

鲍鱼酱蒸萝卜的做法如下：

准备食材

白萝卜一个

鲍鱼汁适量

蚝油适量

生抽适量

处理萝卜

白萝卜洗净备用。

白萝卜去皮切成大块，建议切成3厘米见方的大块。

煎萝卜块

将萝卜块先在炒勺中煎一下，这样可以使其表面微焦，更容易吸收调料的味道。

调味

放入适量鲍鱼汁。

放入适量蚝油。

放入适量生抽。

加水炖煮

放水没过萝卜块。

将调好味的萝卜块倒入砂锅中，煨煮40分钟，直到萝卜变透明状。

收汁调味

见萝卜变透明状后，收汁，并根据个人口味再次用鲍鱼汁调味。