莴笋芋头炖肉
莴笋芋头炖肉是一道美味的家常菜，结合了莴笋的清爽和芋头的绵软，再加上肉的鲜美，营养丰富。以下是制作莴笋芋头炖肉的步骤：
材料准备：
莴笋：适量
芋头：适量
五花肉：适量
姜片：适量
葱蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：少许
蚝油：适量
盐：适量
冰糖：适量
食用油：适量
做法步骤：
准备工作
五花肉切片，用料酒、生抽和蚝油腌制10分钟。
芋头去皮切片，用水浸泡片刻以去除多余淀粉，沥干备用。
莴笋去皮切段，洗净备用。
炒香调料
锅中加入适量食用油，放入姜片、葱蒜炒香。
煸炒肉片
将腌制好的五花肉片放入锅中，煸炒至变色，加入少量老抽上色。