冬瓜板栗玉米排骨汤

冬瓜板栗玉米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

排骨

玉米

冬瓜

板栗

盐

十三香

葱姜香菜

步骤：

1. 排骨切几刀，放入开水中焯一下。

2. 东北粘玉米（甜玉米也好吃）。

3. 起一锅冷水，放入玉米和焯过水的排骨，还有姜片和十三香（一定冷水放肉，这样能更充分地把香味炖出）。

4. 咕嘟咕嘟炖煮五十分钟，放入冬瓜再煮一二十分。

5. 关火，放入葱和香菜即可。

做法二

材料：

玉米

胡萝卜

排骨

板栗

红枣

葱姜

盐

枸杞

葱花

步骤：

1. 将玉米、胡萝卜切成合适的块状，排骨焯水备用，板栗剥壳，准备几个红枣。

2. 在砂锅中依次倒入切好的玉米、胡萝卜、焯过水的排骨、剥壳的板栗、红枣，放上葱姜。

3. 一次性加满清水，扣上盖子，用小火炖煮30分钟。

4. 接着倒入山药，再炖20分钟。

5. 调味只需加一勺盐，然后撒上枸杞和葱花即可。

做法三

材料：

排骨

冬瓜

甜玉米

盐

鸡粉

胡椒粉

花椒

香叶

姜片

香菜

步骤：

1. 排骨焯去杂质。

2. 冬瓜切滚刀块，甜玉米寸切段。

3. 用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟。

4. 放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。

做法四

材料：

冬瓜

玉米

排骨

虫草花

葱白

姜片

蒜片

料酒

橄榄油

玫瑰盐

步骤：

1. 冬瓜洗净、去皮瓤、切块。

2. 玉米胡萝卜切段，山药去皮切段，虫草花洗净备用。

3. 排骨洗净，冷水下锅，焯水去血沫。

4. 砂锅中加入橄榄油，放入葱姜蒜翻炒爆香，加入排骨翻炒片刻。

5. 加适量热水，放入虫草花滚一分钟，转小火煮40分钟。

6. 放入冬瓜、玉米和胡萝卜，小火煮20分钟，加入山药煮熟后加盐调味。

做法五

材料：

排骨

冬瓜

玉米

葱

姜

八角

花椒

盐

五香粉

胡椒粉

辣椒油

醋

步骤：

1. 冬瓜削皮洗净切块，玉米切段洗净，葱洗净切段，姜洗净切片，花椒、八角备用。

2. 排骨冷水入锅，水没过排骨，水开焯下，捞出洗净。

3. 锅中一次性加足量水，放入葱段、姜、花椒、八角，水开炖半个小时。

4. 放入冬瓜、玉米，加适量盐、五香粉、胡椒粉继续炖，直至冬瓜、玉米都熟，根据个人口味加辣椒油、醋。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的冬瓜板栗玉米排骨汤!