包子不能放冰箱里面吗

包子 可以放到冰箱保存，但需要注意以下几点：

短期保存：

如果包子在室温下放置时间不超过三天，建议放在冰箱冷藏保存，这样可以保持较好的保鲜效果。

长期保存：

如果需要保存时间超过三天，建议将包子放入冰箱冷冻室冷冻保存。这样可以显著延长包子的保存时间，但需要注意的是，包子在冷冻状态下保存时间越长，口感和新鲜度可能会略有下降。

包装：

无论是冷藏还是冷冻，包子都应该用保鲜膜或保鲜袋包裹好，避免与其他食物混合存放，以免交叉污染。

冷冻前处理：

对于生包子，在放入冰箱冷冻前，最好先将其冷却至室温，避免因温差过大导致包子变质或影响口感。

解冻方法：

从冰箱冷冻室取出包子后，应先放置于室温下解冻，或者用微波炉等加热方式快速解冻，避免在室温下解冻导致包子变质或滋生细菌。

避免反复冷冻：

浙江大学的研究报告指出，反复冷冻和解冻食物可能产生有害物质，如黄曲霉素。因此，建议尽量一次性将包子冷冻保存，并在短时间内食用完毕。

综上所述，包子可以放到冰箱保存，但需要根据保存时间和条件采取适当的包装和解冻方法，以确保食品安全和口感。