莲藕排骨可以加花生吗

莲藕排骨汤中加入花生是完全可以的。花生含有丰富的植物蛋白、矿物质，尤其是钙、磷、铁等含量远超一般食材，具有健脾养胃、润肺化痰的功效。与莲藕和排骨一同炖煮，不仅能够增加汤品的营养价值，还能使汤的味道更加香醇。

具体的烹饪步骤如下：

准备材料：

排骨300克，花生米100克，莲藕200克，生姜2片，大葱1根，食盐适量。

排骨处理：

排骨洗净后焯水，去掉血沫，捞出备用。

花生米处理：

花生米提前浸泡20分钟。

莲藕处理：

莲藕去皮切块，放在清水中加点白醋浸泡，防止氧化变黑。

炖煮：

锅中加入适量清水，将排骨、花生米、莲藕、生姜片和葱结放入锅中，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时，最后加入适量食盐调味，即可出锅。

这样一道营养丰富的莲藕花生排骨汤就完成了，既暖胃又滋补，非常适合冬季饮用。