红烧肉放洋葱好吗怎么做
红烧肉中加入洋葱是可行的，并且可以增添不同的风味。以下是一种简单的方法来制作红烧肉并加入洋葱：
准备食材
五花肉 500克
洋葱 1个
生姜 3片
大蒜 3瓣
八角 2颗
桂皮 1小段
干辣椒 2个（可选）
生抽 2大勺
老抽 1大勺
料酒 2大勺
冰糖 30克
盐 适量
清水 适量
处理五花肉
五花肉切成约2厘米见方的块。
将五花肉放入冷水锅中，加入几片生姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出肉块，用清水冲洗干净，沥干水分。
炒糖色
锅中放入少量油，加入冰糖，小火加热至冰糖融化并开始变成深棕色的焦糖色。