野山苦瓜吃法

野山苦瓜的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

山苦瓜排骨汤

材料：野生山苦瓜1把，排骨约500g，姜片约4片，米酒1大匙，盐少许，糖少许。

做法：

1. 苦瓜去头尾洗净，姜切薄片。

2. 排骨肉略为川烫去除血水杂质，再用冷水沖洗干净备用。

3. 将所有材料摆入适合炖煮的锅子，添加覆盖材料的水量。

4. 移至电锅，外锅用米杯水1杯，完成再稍闷8~10分钟。

5. 取出趁热略为调味，并洒上少许米酒即可。

清炒野生小苦瓜

材料：野生苦瓜250克，蒜瓣，干辣椒，植物油，盐，少许生抽，味精。

做法：