皮蛋豆腐面条汤

皮蛋豆腐面条汤是一道结合了皮蛋、豆腐和面条的美味汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

松花蛋（鸭蛋）：150克

豆腐：300克

鲜鸡汤：600克

油菜心：50克

虾米：10克

小葱：5克

姜：15克

大蒜：10克

盐：4克

味精：2克

香油：10克

制作步骤

切条：

将豆腐切成条状，皮蛋去壳切成小块，油菜心洗净切段，小葱切葱花，姜切片，大蒜切末。

烧汤：

锅内放入葱丝、姜片、蒜末，加入鲜鸡汤烧开。

煮豆腐：

下入豆腐条，加精盐烧透入味。

加皮蛋：

再下入皮蛋块，小火烧开，撇去浮沫。

煮青菜：

最后下入油菜心烧开至熟，出勺装碗。