大懒龙什么好吃

大懒龙是一种非常受欢迎的传统北京小吃,以下是有关它的具体信息:

大懒龙的特点

大懒龙,也称为肉龙,是北京孩子童年时的最爱,也是幼儿园里最幸福的记忆之一。

它是由厚厚的肉馅包裹在松软的外皮中,肉多得几乎要溢出来,一口咬下去都是浓浓的肉香。

推荐店铺

大懒龙:位于朝阳区双井东三环中路东侧18号(双花园车站旁),推荐菜品包括麻酱红糖花卷、火烧夹肘子、各式凉菜和红豆粥。人均消费约15元。

其他推荐

天桥郭记灌肠:位于天桥附近,以猪油炸制的灌肠闻名,外焦里嫩,蒜汁浇得透,特别好吃。此外,还有炒红果和扒糕等小吃,价格实惠。

白毛煎饼王:虽然以煎饼闻名,但其大懒龙也非常受欢迎,真材实料,价格不贵。

制作建议

如果想在家制作大懒龙,可以参考以下步骤:

和面:300克中筋面粉、3克酵母、1克盐,干粉先拌一下,然后加入180克温水揉面,水面比0.6:1属于中等硬度的面团,揉好后饧面十分钟。

大懒龙不仅美味可口,而且价格实惠,是很多人心中的童年回忆。如果你有机会去北京,不妨去尝尝这家店的正宗大懒龙。