大米饭怎样在锅里做粥

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水（水的量根据个人喜好调整，一般建议一份米对10份水）。

将锅内的水烧开，然后转小火慢熬，期间要不时地用勺子轻轻搅拌，防止粘底。

煮至米粒软烂，粥面浮起一层明亮的米油即可。

将电饭煲内的大米饭盛出来1碗，添上小半锅水（大约等同于米饭碗的6~8碗水）。

将电饭锅的电源插上，按下煮粥一档按键，待水开后，将碗中的大米饭倒入锅中。

用米铲将水中的米饭块按碎，搅拌均匀，盖上锅盖，继续煮沸。

大约煮沸2~3分钟后，将锅盖打开，敞口煮，一直煮到米汤稍发粘大约10分钟左右，然后放入1汤勺麦片，搅拌均匀，继续熬煮。

再煮3~5分钟即可拔掉电源。

在煮粥前，将大米用清水浸泡30分钟到1小时，这样不仅可以去除大米表面的灰尘和杂质，还能让大米更容易煮烂，缩短烹饪时间。