脊骨莲藕胡萝卜

脊骨莲藕胡萝卜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪脊骨 500g

莲藕 1节

胡萝卜 1个

生姜 3~4片

葱 少许

盐 少许

做法

准备食材

猪脊骨洗净，冷水下锅煮沸去血水，捞出温水冲干净待用。

莲藕去皮切成小块。

胡萝卜去皮切成滚刀块。

生姜切片，葱切葱花。

炖汤

将处理好的脊骨、莲藕、胡萝卜和生姜片一起放入砂锅，加水没过食材，加入少许盐。

大火煮沸后改小火炖30~40分钟。

调味

开盖，根据口味加少许盐，再洒上葱花。

健康功效

莲藕：富含铁质和钙质，具有清热解毒的功效。

胡萝卜：提供胡萝卜素，具有清热解毒的作用。

猪脊骨：补充蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。