清爽的虾仁小吃

清爽低脂炒虾仁

材料：新鲜虾仁500克，青椒1个，大葱1根，生姜适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，食用油适量。

做法：

1. 虾仁清洗干净，青椒切丝，大葱切段，生姜切末。

2. 热锅凉油，将虾仁放入锅中煸炒至变色。

3. 加入料酒去腥，继续翻炒。

4. 加入青椒丝和适量的盐，继续翻炒至青椒断生。

5. 加入适量的生抽和白糖调味，翻炒均匀。

6. 当虾仁和配料充分混合后，撒上适量的葱段，快速翻炒均匀即可。

凉拌虾仁

材料：虾仁、各种蔬菜（如黄瓜、胡萝卜等）、大蒜、生抽、盐、蚝油、胡椒粉、香油等。

做法：