什么青菜清香

杭白菜：

又称小白菜、油白菜、白菜秧，是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩、味道清香，适合清炒，常见的做法有虾干白菜粉丝煲。

白菜：

原分布中国华北，广泛栽培，耐寒，喜好冷凉气候，适合在冷凉季节生长。虽然高温季节栽培容易发生病虫或品质低劣，但其清香口感仍受到喜爱。

芹菜：

脆嫩多汁，清香鲜美，富含维生素、粗纤维及水分，具有清热下火、降脂降压的功效。常见的做法是简单炒菜。

苦菊：

虽然名字中有“苦”字，但吃起来清香鲜甜，可以凉拌或加面粉蒸后蘸酱食用。

莴笋：

也叫莴苣，含有大量水分，能补水润燥、开胃增进食欲。

绿苋菜：

茎秆多分枝，叶互生长卵形，有甜糯的香气，常见于农村各地。

香青菜：

苏州地方传统特色珍稀蔬菜品种，香味浓郁，品质柔嫩，风味独特，有黑叶、黄叶、绣花筋等品种。

香菜：

秋冬必种蔬菜之一，枝叶浓绿，闻起来很清香，吃起来口感更好。

这些青菜不仅清香可口，还各有其独特的营养价值和健康功效，可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行食用。