香辣鱿鱼串做法

香辣鱿鱼串是一道色香味俱全的美味小吃，做法如下：

材料

鲜鱿鱼

竹签

蒜末

辣椒粉

孜然粉

海鲜酱

生抽酱油

鲜辣味汁

鸡精

食用油

熟芝麻

洋葱（可选）

烧烤料（可选）

耗油（可选）

白胡椒粉（可选）

蒸鱼豉油（可选）

做法

方法一

准备鱿鱼：

将鱿鱼清理干净，去掉内脏、眼睛和嘴，切成适当大小的条状，用竹签穿好备用。

调制料汁：

锅中放少许油，加入蒜末爆香，再加入蒜蓉辣椒、海鲜酱、生抽酱油、鲜辣味汁、孜然面、辣椒面和鸡精，炒拌均匀备用。

炸鱿鱼：

锅中油温5成热时，将鱿鱼下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。

裹料汁：

将炸好的鱿鱼均匀裹上一层调好的料汁，撒上熟芝麻即可。

方法二

准备鱿鱼：

将鱿鱼洗净，去掉内脏和骨头，切成条状，用竹签穿好。