电饭锅炖肉放水多少

炖肉时放入电饭锅的水量主要取决于以下几个因素：

肉的种类和重量

瘦肉需要更多的水，因为瘦肉的蛋白质结构较紧密，不易炖烂。

肥肉和骨头汤则相对较少的水，因为肥肉和骨头在炖煮过程中会释放出水分。

锅的大小

锅越大，所需水量越多，但也不能过多，以免水溢出。

锅越小，所需水量越少，但也要确保水量能覆盖肉块，避免炖干。

炖肉的时间

炖煮时间越长，所需水量越多，因为长时间的炖煮会使肉中的水分蒸发。

炖煮时间越短，所需水量越少，但仍需确保水量足够。

个人口味

根据个人口味，可以适量添加调料和水，以达到理想的口感。

建议

初步水量：先将水加入电饭锅内，水量以没过肉块为宜。