邓茶糕的做法

邓茶糕的做法如下：

准备材料

普洱茶面粉、澄面、泡打粉、白糖和普洱茶。

适量的红枣作为装饰。

泡茶

将普洱茶泡好，去叶留汤并放凉备用。

混合粉料

将面粉、澄面、白糖和泡打粉混合放入容器中。

加入茶汤

将冷却的茶汤慢慢加入混合的粉内，搅拌成面浆。

加入白醋

在面浆中加入白醋，拌匀。

蒸制

将面浆倒入抹过油的小碗中，放入滚水锅里蒸20分钟。

装盘装饰

蒸好后取出，装盘并放上红枣作为装饰。

这样，邓茶糕就制作完成了。建议使用新鲜的普洱茶，这样茶香会更浓郁。此外，可以根据个人口味适量调整白醋的用量，以获得最佳口感。