凉拌冬瓜圆子汤

凉拌冬瓜圆子汤的 制作步骤如下：

材料准备

冬瓜 500克

猪肉糜 150克

圆子皮 适量

香菇 适量

葱姜蒜 适量

鸡精、盐 适量

清水 适量

制作过程

将冬瓜切成小块备用。

香菇泡软后切成丁。

葱姜蒜切末备用。

将猪肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡精、盐搅拌均匀，腌制片刻。

取一块圆子皮，将猪肉糜放在中间，包裹成圆子。

锅中加入适量清水，放入冬瓜块、香菇丁，大火煮沸。

煮沸后转小火煮10分钟，将圆子放入锅中，继续煮5分钟至圆子浮起并熟透。

最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

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