炒西兰花虾肉西红柿
炒西兰花虾肉西红柿是一道美味的家常菜，主要食材包括西兰花、虾仁和西红柿。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
西兰花 200克
虾仁 150克
西红柿 1个（切小块）
姜 2片（切丝）
大蒜 3瓣（切片）
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
烹饪步骤
准备食材：西兰花切成小朵，洗净后放开水中焯烫2分钟，捞出沥水。虾仁去壳去线，清洗干净，加入少量盐、黑胡椒粉和料酒腌制10分钟。西红柿切小块备用。
炒香姜蒜：热锅冷油，加入切片的大蒜和姜丝，小火慢炒出香味。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。
炒西兰花：锅中留底油，下入蒜末爆香，再下入西兰花翻炒均匀。