土豆丝西兰花黄瓜怎么炒

炒土豆丝西兰花黄瓜的步骤如下：

准备食材

土豆 1个

黄瓜 1根

西兰花 适量

大蒜 2瓣

盐 适量

生抽 1勺

辣椒 1个（可选）

醋 1勺（可选）

鸡精 少许（可选）

葱末 少许（可选）

处理食材

土豆去皮洗净，切成细丝后泡水去除淀粉。

黄瓜洗净，切成细丝。

西兰花洗净，切成小朵或细丝。

大蒜切末，辣椒切段（如果使用）。

炒制

锅内放油烧热，放入大蒜末爆香。