韭菜鸡蛋虾米胡萝卜包子

韭菜鸡蛋虾米胡萝卜包子是一道营养丰富、味道鲜美的中式面点。以下是制作这道包子的详细步骤和所需食材：

食材准备

面粉：800克左右

胡萝卜：2-3根

韭菜：1小把

葱：1段

姜：适量

酵母粉：1汤匙

温水：适量

盐：适量

白糖：1小勺

浓缩鸡汁：适量

花生油：适量

香油：适量

生抽：小半汤匙

制作步骤

和面

适量温水调好酵母粉，倒入面粉中和成软硬适中的面团，发酵至2-3倍大。

准备馅料

胡萝卜去皮擦成丝，切成小段。

锅中放油炒香葱末，放入胡萝卜丝炒至5成熟后盛入盆中放凉备用。

韭菜1小把洗净，控干水分，切成小段。