猪肉罐头炒芹菜

芹菜炒猪肉罐头是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

芹菜 500克

猪肉 200克

大蒜 3瓣

生姜 1小块

葱 1根

生抽 1大勺

料酒 1小勺

盐适量

白糖少许

食用油适量

芹菜洗净切段，葱姜切成丝状。

猪肉洗净后切成细条，加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

锅中倒入适量清水，大火烧开后加入一勺盐，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。

锅中倒入食用油烧热，放入花椒小火炸出香味后捞出花椒丢弃。

放入葱姜丝爆香。

将腌制好的猪肉条倒入锅中，大火快速翻炒至肉丝变色，炒至猪肉不见红色为止。

将焯好水的芹菜倒入锅中，快速翻炒，炒至芹菜7成熟时加入盐、白糖调味。

将炒好的猪肉重新倒入锅中与芹菜一起翻炒，炒匀后加入生抽、蚝油调味。

最后撒上葱花提香，炒匀后即可出锅装盘。

这道芹菜炒猪肉罐头色香味俱全，芹菜清脆，猪肉鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。希望你能喜欢这道经典的家常菜。