把面条变成水饺的过程

把面条变成水饺的过程可以分为以下几个步骤：

和面

将适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断地搅拌，直到面粉开始结块。

将面团移到干净的工作台上，用手揉面，直到面团光滑有弹性，大约需要10-15分钟。

将揉好的面团用湿布或保鲜膜覆盖，静置30分钟，让面团松弛。

准备馅料

将选择的肉剁碎或用搅拌机搅碎。

将白菜洗净切碎，挤去多余水分。

将肉和白菜混合，加入适量的调味料，如酱油、盐、香油、葱、姜等，搅拌均匀。

擀皮

将醒好的面团搓成长条，切成小剂子。

将每个小剂子压扁，用擀面杖擀成圆形的饺子皮，中间厚边缘薄。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量的馅料。