豆腐饼烧青菜

豆腐饼烧青菜是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

豆腐一块

鸡蛋一个

胡萝卜一根

面粉30克

盐2克

青菜1小把

油适量

制作步骤

青菜洗净切碎。

豆腐用手抓碎。

先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀。

除油外，继续放盐、面粉抓匀备用。

用手搓圆压扁，或借助模具压成你喜欢的样子。

平底锅放适量的油，小火加热。

把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘。

方法二：

准备食材

豆腐洗净，用手捏碎。

青菜洗净切碎。

胡萝卜去皮，洗净，切碎。

准备一个大盆，将豆腐、青菜和胡萝卜碎分别放进盆中，备用。

在备好的食材上面敲进一颗鸡蛋，再加入适量面粉和盐，以及少量虾皮，搅拌均匀。接着用手将豆腐团捏成一个个同等大小的小团，然后轻轻按压成饼状。

制作步骤

往炒锅内放适量油，待油热后，将豆腐团放入锅中，开小火慢煎，煎至表面金黄即可。

方法三：

准备食材

豆腐半块

青菜适量

胡萝卜半根

鸡蛋1个

面粉少许

盐1勺

蚝油少许。

制作步骤

青菜、胡萝卜切碎，豆腐压碎。

放入一个鸡蛋，蚝油少许，放入切好的蔬菜碎，胡萝卜碎，放入面粉，搅拌均匀。

锅中放入少许油，加热后放入搅拌好的豆腐碎，摊成圆形。

做好了是不是超级简单。

方法四：

准备食材

豆腐适量

胡萝卜适量

虾仁适量

青菜适量

盐适量

花椒粉适量

鸡蛋一个

面粉适量。

制作步骤

豆腐捏碎，青菜切碎，胡萝卜切丁，备用。

将青菜、虾仁、还有胡萝卜丁放入豆腐泥中。

加入盐，胡椒粉，打入一个鸡蛋，然后放两勺面粉，搅拌均匀。

放入模具中做出自己喜欢的样子。

锅中烧油，放入豆腐饼，煎制两面金黄。

这些做法都大同小异，主要区别在于调料和辅助食材的添加。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，调整食材和调料的用量，以达到最佳口感。