电饭锅煮麻薯

使用电饭锅蒸麻薯的步骤如下：

准备材料

糯米粉

牛奶（或甜味牛奶）

玉米油（可选，用于防粘）

黑糯米（可选）

糖（根据个人口味添加）

其他配料（如蜜豆、葡萄干等，用于装饰）

制作麻薯糊

将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀成流动的糊状。注意不要调得太稀，以免麻薯不够Q弹。

如果使用黑糯米，可以提前煮熟备用。

蒸麻薯

在电饭锅中加入足够的水，确保水能够覆盖麻薯糊的底部。

在蒸盘或浅盘中倒入麻薯糊，抹上一层薄薄的玉米油以防粘。

将蒸盘放入电饭锅中，按下煮饭键开始蒸煮。蒸煮时间根据麻薯糊的厚度和电饭锅的功率而定，通常需要20-30分钟。

处理黑糯米 （如果使用）：

将煮熟的黑糯米稍微冷却后，取一勺饭，用手心压扁，包入同样微烫的麻薯中。

二次醒发（如果使用）：

如果使用酵母粉等发酵剂，可以在麻薯糊中加入，然后进行二次醒发，使其更加蓬松。

装饰与享用

麻薯蒸熟后，取出放凉，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、蜜豆、葡萄干等。

最后，将装饰好的麻薯切块或卷起，即可享用美味的电饭锅蒸麻薯。

小贴士：

使用AD钙奶或其他甜味牛奶，因为其本身甜度足够，无需再加糖。

麻薯粉浆不要调太稀，保持流动的糊状最佳。

在手上抹一点油，可以防止麻薯粘手，也更易于包入黑糯米。

如果使用烤箱，也可以尝试制作麻薯，效果可能更佳。

通过以上步骤，你就可以轻松在家使用电饭锅制作出美味的麻薯了。