面包机可以做油炸食品吗

面包机 可以用来制作油炸食品,以下是几种具体的做法:

甜甜圈

原料:高筋粉200克、低筋粉50克、清水110克、鸡蛋1只、盐3克、酵母3克、黄油20克、白糖20克、糖粉适量。

做法:

1. 将除黄油以外的所有原料加入面包机揉面30分钟。

2. 加入黄油继续揉至光滑,然后进行第一次发酵。

3. 发酵完成后,将面团分割成小份,每份约26克,滚圆后放在油纸上,再摆入盘中。

4. 进行第二次发酵,然后连同油纸一起放入油锅中小火炸制,炸至两面金黄即可捞出,撒上糖粉装饰。

面包坯

做法:

1. 将除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内。

2. 面包机运行到醒面状态时投入酵母粉。

3. 待再次搅拌完成后取出面团,分割成小份,每份约26克,滚圆后放在油纸上,再摆入盘中。

4. 放入烤箱或温暖处进行发酵。

5. 发酵好后将面包坯连同油纸一起放入油锅中小火炸制,炸到两面金黄即可捞出。

油条