红萝卜洋葱西红柿牛肉馅

洋葱胡萝卜西红柿牛肉馅是一种非常受欢迎且营养丰富的饺子或包子馅料。以下是一个详细的制作步骤和所需材料：

材料

牛肉：250克

饺子皮：250克

香菇：30克

洋葱：40克

西红柿：30克（只取外皮）

胡萝卜：30克

香油：半茶匙

胡椒粉：少许

淀粉：5克

料酒：少许

生抽：少许

盐：4克

土鸡蛋：1个

鸡精：0.5克

剁椒：一汤匙（可选，用于佐料）

制作步骤

饺子皮可以购买现成的，或者自己擀制。

牛肉剁成泥状。

香菇、洋葱、胡萝卜分别剁碎。

西红柿外皮剁碎，汁液单独留用（不要加入馅料中，以免太稀）。

将胡萝卜碎、洋葱碎、香菇碎、盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒和香油加入牛肉泥中。

打入一个鸡蛋，朝一个方向搅打上劲。

最后加入切碎的西红柿汁液，继续搅拌均匀。

取一张饺子皮，放入适量调好的肉馅在中间。

四周捏紧，形成饺子形状。

将包好的饺子放入蒸锅中，水开后蒸8-10分钟，直到饺子熟透。

可以搭配一小碟剁椒或剁椒酱一起食用，增加风味。

额外建议

调味调整：可以根据个人口味调整盐、胡椒粉、生抽等调料的用量，以达到最佳口感。

食材新鲜：确保所有食材都是新鲜的，这样包出来的饺子才会更加美味。

蒸锅选择：使用普通蒸锅或电蒸锅都可以，但要注意水开后放入饺子，避免水滴落入饺子皮中。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的洋葱胡萝卜西红柿牛肉馅饺子了。希望这个食谱对你有所帮助!