南方的黑馒头怎么吃

南方的黑馒头是一种非常受欢迎的传统美食，它的独特之处在于加入了黑芝麻，使得馒头不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是一种常见的南方黑馒头的制作方法：

食材准备

黑芝麻：适量，建议使用熟黑芝麻，这样香味更加浓郁。

面粉：中筋面粉或高筋面粉，根据个人口味选择。

黑米：可选，增加口感和营养。

白砂糖：适量，用于促进酵母发酵和增加甜味。

酵母粉：适量，用于发酵面团。

温水：适量，用于和面。

其他：如玉米面、红糖等，可根据个人喜好添加。

做法步骤

黑芝麻处理：

将黑芝麻炒熟或打成粉末，备用。

和面：

将面粉、黑米粉、白砂糖、酵母粉混合，加入温水和成面团。