莲藕和花甲

莲藕和花甲可以一起食用，以下是有关它们的烹饪方法和相关信息：

莲藕花甲汤

材料：鲜海带100克，莲藕300克，花甲500克，姜3片，葱1条，水5碗，油2汤匙，盐适量。

做法：

1. 鲜海带洗净，切成片状，最好预先泡上两三小时。

2. 莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片。

3. 花甲冲净，烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙。

4. 热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟。

5. 放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。

蒜蓉炒花甲

材料：花甲500克，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐、白糖、蚝油、白酒、生抽、生粉适量。

做法：

1. 花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。