剩余牛奶怎么做奶油蛋糕

要使用剩余的牛奶制作奶油蛋糕，你可以按照以下步骤操作：

准备材料

剩余的牛奶

鸡蛋

糖

香草精（可选）

低筋面粉

泡打粉或苏打粉（如果配方中包含）

盐（用于蛋白打发，可选）

制作面糊

在打蛋盆中加入鸡蛋和糖，用蛋抽搅拌均匀，直到糖完全溶解。

倒入牛奶液，继续用蛋抽快速搅打均匀。

过筛入低筋面粉和泡打粉或苏打粉，搅拌至无干粉状态。

打发蛋白

将蛋白放入另一个干净的打蛋盆中，加入盐（如果使用）。

用电动打蛋器打发蛋白至硬性发泡，即拉钩状态。

混合面糊