小南瓜可以做南瓜干吗

小南瓜 可以用来制作南瓜干。以下是一种简单的制作南瓜干的方法：

准备食材

南瓜1个

糯米粉适量

盐适量（可选）

辣椒面（可选，用于丰富风味）

制作步骤

前期处理：

1. 挑选一个新鲜的南瓜，将其外皮仔细清洗干净。

2. 清洗完毕后，用锋利的刀具将南瓜对半切开，掏掉里面的南瓜籽，洗净晾干后还能炒制食用。

3. 把处理好的南瓜切成圆形的薄片，尽量切得均匀一些。

晾晒：

1. 找一个通风良好且阳光充足的地方，将南瓜片一片片套着摆放好，这样既节省空间又方便操作。

2. 如果天气晴朗，晾晒一天左右，南瓜片就能达到大概8成干的状态。此时的南瓜片微微脱水，表面变得有些微皱，但仍保留着南瓜的清香与软糯。

蒸制：

1. 把晾晒好的南瓜片用清水轻轻冲洗掉表面的灰尘。