红烧排骨出锅前放什么

红烧排骨出锅前需要加入以下调料和步骤：

盐：

在锅中的汤汁收得差不多时再放入适量的盐，以确保排骨充分入味且肉质软烂。

醋：

当锅中的汤汁收得差不多时，倒入适量的醋，以增加菜肴的酸味，使其更加美味。

鸡精：

最后出锅前，加入适量的鸡精，以提升菜肴的鲜味。

葱段和胡椒粉：

在汤汁收浓之后，放入一些葱段和胡椒粉，增加菜肴的香气和味道。

炸香的大蒜：

一半大蒜用来炖煮，一半在出锅前再放，这样大蒜不会被全部炖化，能够保留一些辛辣味，增加菜肴的风味。

干辣椒和花椒籽：

在炒至断生炒香之后，放入干辣椒和几粒花椒籽，增加菜肴的香辣味。

酱油：

用于上色，使菜肴呈现出诱人的红亮色泽。

冰糖：

在煮制过程中加入适量的冰糖，有助于菜肴上色和增加甜味。

综合以上步骤和调料，可以在出锅前使红烧排骨更加美味和诱人。建议根据个人口味进行适当调整，以获得最佳效果。