糖醋肉丝炒洋葱

糖醋肉丝炒洋葱是一道美味的家常菜，主要材料包括猪肉和洋葱，通过糖醋调味，使菜肴既有肉的鲜嫩，又有洋葱的香甜。以下是制作糖醋肉丝炒洋葱的步骤：

准备材料

猪肉 150克，切成细丝或薄片

洋葱 1个，切成细丝

食用油 适量

糖 2勺

醋 2勺

盐 1勺

胡椒粉 少许

生抽 1勺（可选）

料酒 1勺

淀粉 1勺

老抽 1勺（可选）

蚝油 1勺

蒜末 适量

小米辣 1-2根（可选）

腌制肉丝

将猪肉丝放入碗中，加入生抽、料酒、盐、淀粉和食用油，用手抓匀，腌制10分钟，使肉丝更加入味。

炒肉丝

锅中倒入适量油，油热后将腌制好的肉丝下锅，用中火快速翻炒至肉丝变色，炒熟后盛出备用。