蒸包子需要垫

蒸包子时，可以使用以下几种物品作为垫层：

竹帘：

竹制的蒸笼内可以垫一层竹帘，并在竹帘上抹上一层食用油，这样蒸熟的包子不仅不会被粘坏，而且还会有香味。竹帘的成本大约在10元左右，需定期更换。

垫布：

用于不锈钢或大蒸笼蒸包子时，可以在底部自有的网格状设置上垫上一层垫布，以小密孔设计的透气纱布为佳，其成本是2元左右。

纱布：

家庭蒸包子时，蒸笼下面一般是垫一层纱布，也叫“屉布”。包子铺一般用松针。

油膜：

在笼屉上涂一层油膜，可以代替屉布。

烘焙纸：

烘焙纸双面表层附着丰富的植物硅油，手感光滑，能够高度防粘，保护食物完整外形。

蒸笼草垫：

是天然蓑草手工而成的，又被称为草箅子。

玉米皮：

我国山东地区，传统上用玉米皮垫底蒸馒头或包子。

硅胶蒸笼垫：

购买正规厂家生产的硅胶蒸笼垫，可以反复使用。

蔬菜叶：

使用竹叶、大白菜、生菜等面积比较大的叶子来垫。

食用油：

可以直接在蒸笼上刷一层薄薄的食用油，如棉籽油、色拉油等，再把包子放上去蒸。